ソレダメ!で紹介されたココアをもっと美味しくする方法とは?1月9日放送。

1月9日に放送されたソレダメ!

今回の放送でココアをより美味しくする方法が紹介されていました。

どのような方法なのでしょうか?



ココアをより美味しくする方法とは?

ココアをより美味しく飲みたい時は塩を入れるとコクが増し美味しくなるそうです。

実際に塩を加えたココアを街中の人に飲んでもらうと非常に美味しくなっていると好評でした



塩を入れるとココアが美味しくなる理由は?

ココアで有名な森永製菓のチョコレート・ココア開発グループ西田恵子さんによるとココアに塩を入れるだけで甘みが増し全体に深みがうまれコクにつながるそうです

通常のココアと塩を入れたココアで、どの程度甘みが違うのか調べたところ塩を入れたココアの方が甘みなどの数値が高くなっていました

ほんのひとつまみ塩を入れるとココアはかなり美味しくなるそうです。