1月9日に放送されたソレダメ!

今回の放送で、ごぼうの栄養毎日簡単に取れる方法としてごぼう茶が紹介されています。

健康に良いと巷で話題のごぼう茶!

お茶にすることでごぼうに含まれるポリフェノールや水溶性食物繊維が水に溶け出し毎日でも簡単に取ることができます。

また、ごぼうも水溶性食物繊維が多くて抗酸化力が高いのですがごぼう茶にするとさらに抗酸化力がアップします。

そのため老化防止により期待ができるんです。



ごぼう茶の作り方は?

作り方は簡単です

➀:ごぼうをピーラーで細く削ります。
➁:➀を半日ほど天日干し、その後10分ほど乾煎りします。
➂:急須に➁にを入れ、お湯を注ぎ完成。

ごぼうのふりかけの作り方は?

ごぼう茶の茶殻で作れるごぼうのふりかけも紹介されています。

作り方は以下の通り!

➀:フライパンにごま油をひき茶殻を入れます
➁:➀にめんつゆを加え炒めます
➂:水分が飛ぶまで炒めます
➃:白ごまと一味を少々を加えます

これでごぼう茶の茶殻を使ったふりかけの完成です!